Полезные свежевыжатые соки для похудения

Рекомендации к употреблению

Организм человека индивидуален. Некоторые люди с легкостью переносят голод и более устойчивы к стрессовым ситуациям, а для некоторых такой режим может быть тяжелым как в моральном, так и в физическом плане (головные боли, тошнота, отечность, нервные расстройства). Выберите наиболее подходящую схему употребления сока для вашего организма.

Пейте соки из свежих и натуральных продуктов. Магазинные соки не принесут пользы и не помогут добиться желаемого результата, так как в них превышено количество сахара, крахмала и добавлены всевозможные красители и ароматизаторы, которые пагубно влияют на организм.

Свежевыжатые соки быстро теряют свою питательную ценность, поэтому не стоит запасаться соком на длительный период времени. Контакт с металлическими кухонными предметами может разрушить цепочки некоторых витаминов, используйте керамику, стекло или пластик. Соки лучше употреблять с мякотью, это будет способствовать более эффективному очищению ЖКТ и обеспечит чувство насыщения.

Не стоит добавлять в соки такие специи, как сахар и соль. Чтобы разнообразить или усилить вкус соков, используйте имбирь, гвоздику, корицу или перец чили. В соках содержится большое количество кислот, которые могут пагубно повлиять на зубную эмаль человека, поэтому желательно употреблять сок при помощи коктейльной трубочки.

Механизм похудения

Диета на соках хороша тем, что они являются натуральным кладезем витаминов, минералов, аминокислот и клетчатки (фреши с мякотью тоже допускаются). Это значит, что она не грозит авитаминозом и истощением. Похудение достигается за счёт:

  • подавления голода;
  • устранения отёков;
  • ускорения метаболизма;
  • расщепления жиров (этим свойством обладают отдельные соки);
  • улучшения пищеварения;
  • уменьшения размеров желудка.

Соковой диеты вполне достаточно не только для похудения, но и для очищения организма. Полезные напитки вымывают шлаки, вредные продукты распада, соединения тяжёлых металлов и токсины, параллельно проводя комплексную витаминизацию и насыщая энергией на весь день.

Сок как добавка к основному рациону

Такой вариант схемы не гарантирует быстрое снижение веса, но однозначно оздоровит все системы организма, ускорит метаболические процессы и нормализует работу внутренних органов. Схема предполагает употребление соков до, во время или после каждого приема пищи. На это время следует ограничить употребление алкоголя и продуктов с высоким гликемическим индексом.

Для того чтобы ускорить тенденцию снижения веса, замените соками два из трех приемов пищи. Желательно основным приемом оставить обед, а на завтраки и ужины выпивать по одному стакану сока. В обеденное время употребляйте здоровую пищу, например, различные овощные блюда, таким образом лишние килограммы уйдут быстрее.

Показания и противопоказания

Рекомендуется пройти обследование и получить разрешение врача при наличии следующих проблем со здоровьем:

  • заболевания ЖКТ, выделительной, эндокринной и сердечно-сосудистой систем;
  • любые проблемы с давлением;
  • сахарный диабет;
  • аллергия;
  • чувствительность зубов;
  • беременность, лактация;
  • до 18 и после 60 лет;
  • реабилитация после операций и серьёзных болезней;
  • хронические патологии.

Диета на свежевыжатых соках из кислых и полукислых продуктов категорически противопоказана при заболеваниях ЖКТ, панкреатите, изжоге, повышенной кислотности. Диабетикам запрещены сладкие напитки из винограда, бананов, малины, апельсинов, дыни, ананасов, хурмы.

Научные исследования специалистов в области диетологии подтвердили пользу свежевыжатого сока. Обоснованием полезных качеств является то, что в состав сока входят витамины и минералы, которые поддерживают все жизненно важные функции организма человека: благотворно влияют на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы в целом.

В наибольшей концентрации в них содержится витамин С, или аскорбиновая кислота, работа которого направлена на эффективную борьбу со стрессами и на улучшение защитной функции организма. Благодаря тому, что соки представляют собой жидкую пищу, все полезные вещества всасываются на порядок быстрее, в отличие от полезных веществ твердой пищи.

Полезные свежевыжатые соки для похудения

Для подобного вида разгрузки существуют противопоказания. Не рекомендуется начинать разгрузочные дни, если у вас:

      • Гастрит, язва или другое заболевание ЖКТ.

      • Аллергия на конкретный продукт или на ряд продуктов.

      • Период беременности или лактации.

Желательно перед началом курса проконсультироваться со специалистом.

Только соки

Этот вариант схемы довольно жесткий, требующий максимальной выдержки и силы воли. Курс предполагает употребление исключительно соков на протяжении нескольких дней. Объем потребляемого сока в сутки должен составлять не менее одного литра.

Оптимальная продолжительность курса – 3 дня. Упрощенный вариант – 1-2 дня. На протяжении разгрузочного периода нужно внимательно прислушиваться к своему организму. Если вы почувствуете дискомфорт или серьезное недомогание, то немедленно прекратите голодовку.

Соки для похудения: плюсы и минусы

Употребление сока – это один из самых простых способов насытить организм витаминами и минералами. Они подарят заряд бодрости, легкости и хорошего настроения. Благодаря отсутствию волокон питательные вещества попадают непосредственно в кровь. Это то, что отличает сок от смузи. Речь идёт не о фруктовых нектарах, которые можно приобрести в магазине, а именно о свежевыжатом соке.

Но несмотря на положительные моменты, употребление свежевыжатых соков  способствует возбуждению аппетита. Поэтому при похудении рекомендуется выбирать рецепты соков для похудения с низкой калорийностью, преимущественно овощные, ягодные или из сезонных овощей и фруктов. Из фруктов предпочтение следует отдавать яблоку, лимону, ананасу, сливе, манго. В таких случаях, чтобы не навредить процессу правильного похудения, желательно употреблять соки для похудения перед основной трапезой.

Любая девушка и женщина, которая стремится быть стройной должна попробовать приготовить соки по специальным диетическим рецептам. При правильном смешивании разных видов фруктов и овощей можно получить весьма впечатляющие результаты.

Достоинства:

  • насыщение организма витаминами, минералами, аминокислотами;
  • превосходный вкус фруктовых, ягодных и некоторых овощных напитков;
  • доступность практически в любом месте и круглый год;
  • очищение организма;
  • витаминизация;
  • укрепление иммунитета;
  • ускорение метаболизма;
  • эффективное похудение без вреда для здоровья;
  • простота;
  • не нужно тратить время на приготовление сложных блюд и подсчёт калорий.

Калории в соках из овощей содержатся в меньших количествах, чем в фруктовых напитках

Недостатки:

  • затяжные соковые диеты вредны для желудка;
  • чувство голода присутствует;
  • строгие варианты переносятся тяжело;
  • много противопоказаний;
  • требуется наличие кухонной техники: соковыжималки, блендера или миксера;
  • по финансам это дорогая диета;
  • повышенный риск отравления;
  • несбалансированный рацион (нехватка белков и жиров);
  • несовместимость с физическими нагрузками.

Варианты диеты

Вариантов соковой диеты существует огромное количество, поэтому всегда можно подобрать что-то под свой вкус или потребности организма.

По длительности

  • На 2-3 дня — ежедневно выпивать по 1 л фруктового / 1,5 л овощного сока. Минус 2-3 кг.
  • На 5 дней — либо продолжать пить одни соки, либо дополнительно включить в рацион фрукты, ягоды и овощи. Минус 5 кг.
  • На неделю — в меню обязательно должна значиться твёрдая пища (преимущественно растительная). Минус 5 кг.
  • На 10 дней — рацион обогащается животными белками. Минус 5-7 кг.
  • На 2 недели — фруктово-белковая диета, в которой соки заменяют остальные напитки. Минус 7-8 кг.

По строгости

  • Строгая — можно пить только соки и фреши.
  • Средней сложности — дополнительно к ним разрешаются фрукты, овощи, ягоды.
  • Щадящая — обычная низкокалорийная диета, в рамках которой между приёмами пищи нужно ежедневно выпивать 3-5 стаканов свежевыжатых напитков.

По продуктам

  • Монодиеты — разрешается пить сок только из 1 фрукта или 1 овоща. Срок — 2, 3 или 5 дней. Обычно выбирают яблочный, апельсиновый, свекольный или томатный.
  • Чередующиеся (так называемые полосатые) монодиеты — когда каждый день отдаётся определённому напитку: сегодня можно пить только виноградный, завтра — капустный и т. д.
  • Диета только на овощных соках или только на фруктовых.
  • Смешанные питьевые — разнообразное меню из фрешей, смузи, соков.
  • Смешанные классические — в рацион добавляются твёрдые продукты. Бывают фруктово-соковые и белково-соковые.

Авторские

  • Доктора Ласкина — противораковая диета, отличается сбалансированным меню.
  • Марты Оганян — очищающая.
  • Елены Малышевой — сезонная (летне-осенняя), предполагающая употребление до 2 л свежевыжатых соков ежедневно в течение 2 или 7 дней.

Начинать следует с щадящих и краткосрочных вариантов. Если результаты порадуют, можно в следующий раз выбрать что-то более строгое. Высокой эффективностью отличаются авторские диеты.

Меню на 3 дня

Результат — минус 3 кг.

Меню на 5 дней

Полезные свежевыжатые соки для похудения

Одна из самых строгих схем. Если голод непереносимый, можно утолять его либо орехами (в минимальном количестве), либо тем овощем / фруктом, напиток из которого вы пьёте в этот день.

Допускаются вариации: в 1, 2 и 3 дни можно пить любые другие фруктовые соки, фреши и смузи, во 2 и 4 — любые овощные, на выбор.

Результат — минус 5 кг.

Меню на 7 дней

Более сбалансированный и щадящий рацион.

Рекомендации к употреблению

Фрукты и овощи лучше выбирать сезонные.

Суточная норма любого фруктового сока — не более 1 литра, овощного — не более 1,5 л. Соки должны быть домашними, свежевыжатыми. В магазинных содержится много «химии», которая больше вредит организму. Приготовленный сок выпивается сразу. Нельзя добавлять в него соль, сахар и другие подсластители. Специи и приправы тоже не приветствуются.

Полезные свежевыжатые соки для похудения

При наличии проблем с ЖКТ соки желательно разбавлять водой в соотношении 1:1. Можно делать фруктово-ягодные миксы, соединяя несколько продуктов в одном напитке.

Если диета 5-ти или 7-дневная и предполагает употребление твёрдой пищи, её желательно не обрабатывать термически и пюрировать. Если 10-ти или 14-дневная, в неё обязательно нужно включать белковые продукты (полный список) в твёрдом виде во избежание нарушений пищеварения.

Спортивные нагрузки минимизируются.

Разгрузка в несколько этапов

Если вы приняли решение очистить свой организм при помощи соков, то перед началом разгрузочного периода необходимо подготовить его, в противном случае такая стрессовая ситуация может негативно повлиять на общее самочувствие.

За несколько дней до разгрузки постарайтесь отказаться от красного мяса, хлеба из белых сортов пшеницы и магазинных сладостей. Включите в свой рацион питания свежие овощи, фрукты, но избегайте переедания.

По окончании разгрузочных дней необходимо закрепить результат. После подобных стрессовых ситуаций организм начинать откладывать большее количество питательных веществ «про запас», что может спровоцировать увеличение жировой массы. Чтобы избежать набора веса, необходимо на протяжении нескольких дней после разгрузки придерживаться рациона питания с низким содержанием жиров и углеводов.

Правильный выход

Главные последствия соковой диеты — уменьшение размеров желудка и изменения в функционировании ЖКТ, который привык за эти дни работать не в полную силу, так как не нужно было переваривать твёрдую пищу. Поэтому, если после неё сразу вернуться к привычному рациону, можно спровоцировать 2 негативных момента:

  1. Желудок быстро растянется до прежних размеров, и потерянные килограммы вернутся за считанные дни.
  2. Замучают кишечные расстройства.

Чтобы этого не случилось, нужно организовать грамотный выход из диеты. Примерная схема:

  • В течение 2 дней после голодовки посидеть на вегетарианском меню, причём овощи и фрукты продолжать пюрировать и употреблять в свежем виде, сократить количество сока до 3 стаканов в день.
  • На 3-4 день их можно есть не измельчая, овощи можно потушить или отварить, оставляем 2 стакана сока.
  • 5-7 дни — разрешается вводить в рацион каши, цельнозерновой хлеб, куриный бульон, нежирную рыбу, мёд, горький шоколад.
  • Вторая неделя после голодовки — приучение желудка к гарнирам, выпечке, макаронам, мясным субпродуктам, кофе, можно использовать сахар и соль.

Диетологи рекомендуют садиться на соковую диету после праздников или перед важным событием (юбилеем, поездкой на море и т. д.).

Какой сок выбрать

Выбор индивидуален и зависит от различных факторов:

  1. Вкусовых предпочтений: любите томатный — выбирайте его, не переносите капустный — не нужно им давиться только потому, что он значится в меню.
  2. Финансовых возможностей: одно дело — купить яблок на 100 рублей, другое — ананас на 500.
  3. Потребностей организма: каждый напиток обладает набором полезных для здоровья свойств.
  4. Ожидаемых результатов в похудении: можно выбрать малиновый (100 ккал), а можно томатный (21 ккал).
  5. Наличия аллергии: цитрусовые и ягодные нередко являются мощными аллергенами.

Так же поможет вам в выборе наш обзор 19 овощных и фруктовых соков с их калорийностью и особенностями.

Фруктовый или овощной?

Овощные по сравнению с фруктовыми менее калорийны и обладают более мощными очищающими свойствами. Но в них меньше витаминов и аминокислот. Да и по вкусу некоторые из них без соли и специй, мягко говоря, не очень (капустный или огуречный, к примеру).

Фруктовые более вкусные, содержат много витаминов, не дают сорваться. Но они более углеводны и калорийны, что будет несколько притормаживать процесс похудения.

Диетологи советуют не выбирать между ними, а соединять их в рамках одной диеты.

Соки из овощей

Овощной сок – довольно специфический продукт. Мы привыкли употреблять фруктовые соки, но соки из овощей не уступают по своим полезным свойствам фруктовым, а в некоторых случаях и опережают. В качестве основы для сока можно использовать один овощ или комбинировать несколько видов овощей.

Если мы говорим о похудении, то соки из овощей стоят на первом месте по эффективности и полезности для обмена веществ. У них есть несколько преимуществ перед фруктовыми:

  • Калории в овощных напитках содержатся в меньших количествах, чем во фруктовых;
  • Овощи имеют нейтральный вкус, и их соки насыщают гораздо быстрее и на более длительное время;
  • Некоторые овощи обладают обволакивающими свойствами и могут употребляться людьми с болезнями ЖКТ.

Огуречный сок.

Сок из нежной мякоти огурца обладает мочегонным действием, способствует метаболизму и активному перевариванию пищи, снижает кислотность в ЖКТ, поэтому отлично подойдет для людей, страдающих изжогой на фоне повышенной кислотности. Кроме того, огуречный сок для похудения – это легкое слабительное, поэтому он способствует очищению организма и естественному опорожнению (это очень важно при соблюдении диет). Калорийность – всего 15-20 ккал/100 мл.

Сок из стеблей сельдерея.

Сельдерей – известный сжигатель жира и прекрасный «чистильщик» желудочно-кишечного тракта. Максимальное количество жидкости находится в мясистых стеблях растения и совсем немного в зеленых листьях. Фреш из сельдерея активирует работу надпочечников, выводит соли и нейтрализует действие токсических веществ. Естественно, имеет минимальную калорийность – 12 ккал/100 мл.

Томатный сок.

Очень вкусный и бодрящий напиток, который многие из нас привыкли пить с детства. Расстроим тех, кто уже в предвкушении удовольствия от стаканчика соленого густого сока из помидоров. Промышленные соки, неважно – из пакетов или стеклянных бутылок, нельзя использовать как диетический продукт, тем более что магазинный продукт имеет более высокую калорийно, нежели свежий домашний напиток.

Томатный сок обладает средним мочегонным и слабительным действием, а также имеет выраженные противомикробные свойства: попадая в желудок, он нейтрализует процессы гниения и ускоряет переваривание пищи. Устраняет запоры, метеоризм, синдром «ленивого» желудка и повышает кислотность.

Томатный сок калорийность имеет низкую – от 17 до 21 ккал/100 мл, однако для снижения веса этот показатель не так уж и важен. Главное – это его уникальные свойства и правильное применение. Следует помнить, что употреблять этот напиток нельзя людям с мочекаменной болезнью, подагрой и при обострениях болезней ЖКТ.

Кроме вышеперечисленных, для похудения можно использовать капустный, тыквенный, свекольный сок, а также свежевыжатый фреш из моркови или картофеля. Напитки из этих овощей не менее полезны, и каждый из них по-своему ценен.

Капуста

Капустный сок является природным антиоксидантом. Он способствует расщеплению жиров, а также избавляет организм человека от токсинов. Капустный сок уменьшает аппетит и притупляет ощущение голода. Сок из капусты по своим вкусовым качествам подойдет далеко не каждому, поэтому его лучше комбинировать с другими овощами или фруктами. Следует отметить, что капуста может вызвать вздутие живота и метеоризм.

Для приготовления капустного сока подойдет любой вид этого овоща. В таком случае сок из капусты будет отличаться только вкусовыми качествами, на пользу напитка это никак не повлияет.

Списки продуктов

При щадящих вариантах диеты допустимо употребление в ограниченных количествах следующих продуктов:

  • зелёный чай, отвары из трав;
  • фрукты;
  • свежие, термически не обработанные овощи;
  • ягоды;
  • орехи.

Если диета продлевается до 10 или 14 дней, в рацион в обязательном порядке включаются:

  • яйца;
  • нежирные молочные продукты (творог, натуральный йогурт, кефир);
  • отварная курица;
  • овощные бульоны.

Категорический запрет на:

  • твёрдую пищу (для диет до 7 дней);
  • алкогольные, газированные и энергетические напитки, кофе, магазинные соки, чёрный чай;
  • пищевые добавки, специи, приправы, сахар, соль;
  • сладости;
  • жирные блюда, подливы, любые масла, соления, копчёности, соусы, майонез, кетчуп.

Свекла

Сок из свеклы благотворно влияет на работу печени, препятствует образованию тромбов, а также снижает уровень холестерина в крови, ускоряет метаболические процессы, улучшает память и нормализует давление. На переработку волокнистой структуры свеклы выделяется большое количество энергии, тем самым обеспечивая быструю потерю веса.

Свежевыжатый свекольный сок следует настаивать в течение 20 минут. Чтобы вашему организму было легче справиться с этим питательным напитком, рекомендуют разбавлять свекольный сок чистой питьевой водой в пропорции 1:1. Объем сока для одного приема не должен превышать значение в 50 граммов.

Стоит отметить, что свекольная ботва содержит даже большее количество витаминов, чем сам корнеплод, поэтому диетологи советуют периодически включать в свой рацион питания эту часть овоща в целях комплексного оздоровления организма. Также небольшое количество свекольной ботвы можно добавлять в свекольный фреш.

Побочные эффекты

При игнорировании противопоказаний и слишком длительных голодовках соковая диета может вызывать ряд побочных эффектов, самыми частыми среди которых являются:

  • аллергические реакции;
  • ухудшение состояния кожи (сыпь, гиперемия);
  • диарея;
  • метеоризм, тошнота, изжога, дискомфорт;
  • повышенная секреция желудка, которая проявляется болью, коликами и резями;
  • слабость, головокружения, мушки в глазах, апатия, перепады настроения, раздражительность;
  • бессонница;
  • отравление;
  • уменьшение объёма мышечной массы;
  • разрушение зубной эмали;
  • белый неприятный налёт на языке, запах изо рта;
  • анемия;
  • проблемы с почками, отёчность.

Если побочные эффекты слишком явно выражены и мешают привычному образу жизни, от диеты на соках стоит отказаться либо подобрать более щадящий вариант. Помните: во всём должна быть золотая середина.

Рекомендуем: «Самые эффективные диеты для похудения».

1. Огуречный сок для похудения

Полезные свежевыжатые соки для похудения

Лидер среди соков для похудения, потому что обладает самым сильным мочегонным эффектом. Разгрузка на огуречном соке может вывести из организма всю лишнюю жидкость, а результатом станет потеря до 2 килограммов. Кстати, огуречный сок отлично приводит в норму кровяное давление и делает кожу более упругой и подтянутой.

2. Морковный сок для похудения

Полезных свойств у этого сока хоть отбавляй. Морковный сок способствует похудению, лечит прыщи, помогает при нарушениях работы мочеполовой системы. Его рекомендуют пить беременным женщинам, а также людям, страдающим глазными и кожными заболеваниями.

3. Томатный сок для похудения

Этот сок один из самых низкокалорийных, поэтому он и получил почетное третье место в нашем рейтинге. Кстати, томатный сок содержит так называемые «гормоны радости», поэтому на диете он поможет всегда оставаться в хорошем настроении.

4. Грейпфрутовый сок для похудения

Грейпфрутовый сок – это практически «2 в 1». Он и содержит мало калорий, и отлично выводит жидкость. В день рекомендуется выпивать по стакану этого напитка.

Морковь

В моркови содержится большое количество «витамина красоты» – А. Получил он такое название вследствие того, что благотворно влияет на состояние и внешний вид кожи человека. Таким образом, морковный сок поможет не только избавиться от лишних килограммов, но и сделает вашу кожу привлекательнее. Сок из моркови – низкокалорийный продукт, поэтому его можно часто встретить в рационе различных диет.

Витамин А лучше усваивается при наличии жиров, поэтому в каждый стакан потребляемого морковного сока рекомендуют добавлять одну чайную ложку масла растительного происхождения.

Имбирь

Сок из корня имбиря не употребляйте в чистом виде, поскольку он очень острый и оказывает обжигающее воздействие на слизистые оболочки организма человека. Но благодаря этому имбирный сок обладает сильным жиросжигающим эффектом. Также сок из имбиря способствует выведению токсинов и шлаков из организма, оказывает антибактериальное действие и укрепляет иммунную систему.

В целях похудения выпивайте стакан чистой воды, настоянный на небольшом количестве рубленого имбиря. Напиток можно обогащать различными пряностями, исходя из вкусовых предпочтений.

Картофель

Сок из картофеля освобождает организм от токсинов, которые накопились в процессе жизнедеятельности. Используйте очищенные плоды картофеля либо оставляйте картофель с кожурой, но перед этим его следует тщательно промыть. В картофеле содержится большая концентрация крахмала, который может препятствовать снижению веса.

Сельдерей

Сельдереевый сок обладает наибольшим жиросжигающим эффектом. Сельдерей ускоряет обменные процессы, избавляет от зашлакованности. Также сок из сельдерея обладает мочегонным свойством, поэтому не рекомендуется злоупотреблять количеством потребляемого сока. Если вас интересует не снижение веса, а поддержание, то в оздоровительных целях принимайте по 3 столовые ложки сельдереевого сока за 30 минут до приема пищи, в противном случае смешивайте сок из сельдерея с другими соками и выпивайте по одному стакану напитка за 30 минут до начала приема еды.

Соки из фруктов

Фруктовые соки калорийные ввиду большого содержания сахара во фруктах, поэтому следует тщательно контролировать объемы потребляемого сока. Благодаря своим приятным для рецепторов человека вкусовым качествам будет легче перенести разгрузочные дни.

Фруктовые фреши обладают более выраженным вкусом, по сравнению с овощными, но имеют и более высокую калорийность. Кроме того, соки из фруктов нельзя употреблять людям с эндокринными заболеваниями и с любыми болезнями ЖКТ. Однако это вовсе не значит, что для похудения они непригодны – ими отлично пользуются для коррекции веса.

Диетологи советуют употреблять для похудения соки разведенные водой 1:1. Это позволяет снизить кислотность и пить их в больших количествах (до 2,5 л в день) без вреда для здоровья.

Яблочный сок для похудения.

Яблочный сок – король среди фруктовых фрешей для похудения. В яблочном фреше с мякотью достаточно много пектина, и его употребление нормализует работу желудка, очищает кишечник и помогает справиться с запорами. Калории в таком напитке содержатся в разных количествах: фреш из сладких яблок имеет калорийность 52-58 ккал/100 мл, а кислый напиток содержит 46-50 ккал/100 мл.

Апельсиновый и грейпфрутовый соки.

Несмотря на то, что калории в цитрусовых фрешах содержатся в достаточно больших количествах (грейпфрутовый – 30-38 ккал/100 мл, апельсиновый – 36-45 ккал/100 мл) их использование для похудения рекомендовано всеми диетологами. Грейпфрутовый и апельсиновый соки ценны своими жиросжигающими свойствами, а также способностью выводить излишки жидкости.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ntchina.ru
Adblock
detector