Гусиный жир свойства и применение

Изготовление и хранение гусиного жира

Если вы решились самостоятельно приготовить смалец, то первое, что придется сделать, это собрать с гуся весь подкожный жир. Затем его нарезают на мелкие кубики с длиной ребра 1-2 см и помещают в жаропрочную посуду, которую ставят на огонь. После вытапливания жира его еще нужно полчаса нагревать на медленном огне.

В общей камере холодильника гусиный жир сохраняет свои полезные свойства до полугода. Если требуется более длительное хранение (до 3-х лет), то гусиный жир следует хранить в морозилке. Чтобы там он не занимал много места, его нужно поместить не стеклянную банку, а слить в полиэтиленовый пакет.

Лучше всего гусиный жир не делать самостоятельно, а купить его в специализированном магазине. Сейчас это еще проще, учитывая, что практически любой продукт можно заказать по интернету.

Гусиный жир высокого качества имеет бело-золотистый цвет, в нем отсутствуют какие-либо вкрапления и пятна. Если в гусином жире образовались темно-бурые пятна, продукт явно испортился.

«Оливковое масло» среди животных жиров

Неудивительно, что гусиный жир – лучший продукт из гуся. Его также иногда называют «оливковым маслом среди животных жиров». Он на 2/3 состоит из ненасыщенных жирных кислот, полезных для здоровья, в отличие от насыщенных.

Польза натурального средства известная давно – оно широко используется в фармацевтической промышленности как часть лекарственных мазей. В народной медицине оно добавляется к меду, в чай для лечения кашля и других респираторных заболеваний.

Чем полезен гусиный жир? Состав

Ненасыщенные (непредельные) жирные кислоты (до 70% состава)
  • придают жиру легкоплавкость;
  • восстанавливают липидный барьер и нормальный водный баланс кожи;
  • улучшают проницаемости липидного слоя, что позволяет лучше проникать активным компонентам косметики и народной медицины;
  • помогают восстанавливать и заживлять кожу.
Селен
  • участвует в регуляции обмена белков, углеводов и жиров, в обмене веществ, взаимодействует с ферментами и витаминами, входит в состав белков миокарда и мышечной ткани, улучшает усвоение организмом йода.
Холестерин
  • основа мембран клетки, строительный материал, на котором (как на каркасе) держатся все компоненты,
  • участвует в образовании витамина D, половых гормонов, регулировании проницаемости клеток.
Витамин Е
  • антиоксидант;
  • иммуномодулятор;
  • защищает клеточные мембраны от окислительного повреждения;
  • способствует участию в метаболизме селена;
  • помогает клеткам обходиться меньшим количеством кислорода;
  • контролирует синтез коэнзима, коллагена, белков слизистых оболочек.

Гусиный жир свойства и применение

 Благодаря такому составу продукт:

  • хорошо усваивается;
  • укрепляет иммунитет;
  • прогревает организм;
  • помогает прочим компонентам смесей легче проникать через кожу;
  • регенерирует клетки.

О полезных свойствах гусиного жира люди узнали еще несколько столетий назад. В то время им лечили множество заболеваний, а также использовали его в качестве профилактического средства. Особенно гусиный жир полезен людям с повышенной утомляемостью, сердечнососудистыми заболеваниями, атеросклерозом. Жир гусиный получают из соединительных тканей водоплавающих птиц.

Пользу гусиного жира используют не только в народной медицине, но и официально применяют в современных лекарственных препаратах. Гусиный жир обладает уникальными свойствами. Как известно, он содержит большое количество ­­полиненасыщенных кислот, похожих на олеиновую кислоту. Его структура схожа с оливковым маслом, поэтому, если употреблять гусиный жир внутрь, то он легко усваивается и положительным образом влияет на обмен веществ, обволакивая слизистую оболочку.

Также в гусином жире содержится Омега-3, а, как известно, эти кислоты улучшают состояние кожи, нормализуют работу сердечнососудистой системы, ухаживают за суставами, улучшают работу нервной системы. Гусиный жир часто используют, как средство от отравления, так как он способствует быстрому выведению токсинов из организма.

Гусиный жир подходит, как для внутреннего, так и для наружного применения, а также активно используется в косметологии.

Смалец домашней птицы включает витамины РР, E, D, B-группы, а также целый комплекс полинасыщенных кислот: олеиновую, стеариновую, арахидоновую, миристиновую, омега-3 и 6. В состав продукта входят минералы: цинк, магний, селен и другие. Он полностью натурален, образуется естественным путем, в нем не содержится вредный холестерин.

Гусиный жир, как все другие виды жира, преимущественно представлен жирными кислотами. Поскольку это жир теплокровного животного, то он в основном состоит из насыщенных жирных кислот, которые очень быстро высвобождают энергию для организма. Это очень важно для гусей, так как птица она, как известно, перелетная, способная преодолеть за короткий срок несколько тысяч километров.

Калорийность гусиного жира — 900 ккал на 100 г. Это максимум для натуральных продуктов питания.

Помимо жирных кислот гусиный жир содержит холестерин. Неправильно считать холестерин исключительно вредным компонентом. Во-первых, все хорошо в меру, во-вторых, холестерин нашему организму жизненно необходим, ведь из него синтезируются многие гормоны, в особенности половые. Даже в высоких дозах холестерин опасен не сам по себе, а тем, что если кровеносные сосуды очень хрупкие из-за поражения токсинами и свободными радикалами, холестерином нашему организму приходится «латать дыры», то есть поврежденные стенки сосудов, иначе бы мы в основной своей массе умирали бы от внутренних кровотечений. Беда в том, что когда холестерина очень много, он забивает просветы кровеносных сосудов и (или) на них образуются холестериновые бляшки — тромбы.

Биологически активными веществами, которые содержатся в гусином жире, являются селен, который, будучи сильнейшим антиоксидантом, как раз нейтрализует свободные радикалы и не дает стенкам кровеносных сосудов повреждаться. За счет этого негативный эффект повышенного содержания в гусином жире холестерина сходит на нет.

Еще в гусином жире очень много витамина Е, который также обладает мощными антиоксидантными свойствами.

Такая конфигурация веществ в гусином жире наделяет его специфическим набором полезных свойств.

Основные активные компоненты

Гусиный жир свойства и применение

Лечебные свойства (как и противопоказания) гусиного жира обусловлены его химическим составом.

Оно характеризуется оптимальным содержанием незаменимых жирных кислот:

  • олеиновая кислота – способствует снижению холестерина, предотвращает развитие диабета, офтальмологических заболеваний;
  • линолевая кислота (омега-6) – замедляет рост жировой ткани, снижает холестерин, предотвращает развитие атеросклероза, гипертонии;
  • линоленовая кислота (омега-3) – необходима для большинства процессов в организме человека, правильного функционирования ЦНС и сердечно-сосудистой системы.

Целебные свойства

Смалец официально применяют в составе аптечных мазей и бальзамов, что говорит о его несомненной пользе. В гусином смальце много полиненасыщенных кислот — незаменимых соединений, которые могут попадать в организм человека только с пищей. Их еще называют кислотами омега-3 и омега-6, а комплекс из обоих соединений — витамином F.

Консистенция гусиного жира схожа с оливковым маслом, поэтому он легко усваивается при употреблении внутрь. Омега-3 положительно влияют на состояние кожи, суставов, сердечно-сосудистой системы, нервов. Продукт используется как средство от отравления — при попадании внутрь смалец обволакивает слизистые оболочки, что способствует быстрому выведению токсинов.

Средство подходит для внутреннего и наружного применения. Заболевания, которые в народной медицине лечат смальцем:

  • дерматологические — псориаз, экзема, обморожения, ожоги;
  • бронхолегочные — бронхит, пневмония, туберкулез;
  • простатит;
  • тромбофлебит;
  • геморрой;
  • плохой иммунитет.

Главные полезные вещества гусиного смальца — триглицериды олеиновой и линолевой кислот. Это органические вещества, выполняющие структурную и энергетическую функцию. Они являются основным компонентом клеточных мембран. В смальце есть витамины группы В и селен.

Сало гуся – высококалорийный продукт, что очевидно. Но калорийное также и оливковое масло, которое в последние годы является синоним здоровья. Кто-то может возразить, что невозможно в один ряд ставить животный жир с витаминным растительным маслом.

Тем не менее, это возможно. Животный продукт содержит в 3 раза больше здоровых ненасыщенных жирных кислот, чем насыщенных. Кроме того, в нем содержится витамин Е, называемый витамином молодости.

Внешне наиболее часто натуральное средство используется при ревматизме, артрите, боли в суставах, позвоночнике, воспалении.

Сало гуся оказывает очищающее действие, выводит токсины и шлаки. Оно положительно влияет на пищеварительную систему, помогает справиться с запорами, способствует здоровью нервной системы благодаря антидепрессивным действиям. Давайте, посмотрим, от чего помогает гусиный жир, как его использовать при различных проблемах со здоровьем.

Псориаз

При псориазе поможет домашняя мазь на основе гусиного жира: смешайте 3 ст.л. продукта с 1 ст.л. порошка корня мельнянки. Наносите средство на пораженные болезнью участки 1-2 раза в день.

Согласно отзывам, такое средство оказывает не худшее действие, чем лекарства на гормональной основе.

Дерматит, экзема

При дерматитах и экземах помогает мазь из сала гуся и масла пихты (2:1). Наносите ее на пораженное болезнью место, прикройте компрессной бумагой, зафиксируйте легкой повязкой. Процедуру проводите 2 раза в день, на протяжении 1 месяца.

На пораженные ожогом участки наносите чистый продукт, прикрыв его повязкой. Процедуру проводите 2-3 раза в день. Не используйте метод при волдырях! В этом случае необходима специализированная помощь.

Болезни суставов

Смесь натурального продукта с измельченным чесноком (1:1) поможет облегчить дискомфорт при болезнях суставов. Средство втирайте в болезненные области на ночь, растирая досуха.

Язвенная болезнь

При язве желудка помогает сочетание гусиного жира (1 кг) и прополиса (150 г). Подогрейте. После охлаждения храните в холодильнике. Принимайте по 2 ст.л. в день.

Диабет

Натуральный продукт (100 г) в сочетании с прополисом (30 г) полезен и при диабете (для устранения внешних проявлений заболевания).Смешайте, подогрейте. После охлаждения применяйте к пораженным участкам 1-2 раза в день, прикрыв повязкой.

Геморрой

Польза натурального продукта при геморрое проявляется, как при приеме внутрь, так и применении внешне.

  1. Внутренний прием – ежедневно употребляйте 50 г чистого средства, разделив общее количество на 3 приема. Использование: 10 дней лечения -{amp}gt; 5 дней паузы.
  2. Наружное использование – охладите жир, сформируйте из него свечи, применяйте в прямую кишку на ночь.
Ангина

Для лечения ангины используйте пасту из сала гуся и лука (натертого на терке). Соедините компоненты до консистенции средне густой каши. Нанесите на грудную клетку на 1 час, прикройте пергаментной бумагой, зафиксируйте повязкой. Лечение проводите вечером.

Острая комбинация – хороший рецепт, как натирать гусиным жиром ребенка. Компресс оставляйте на 1 час, делайте его малышу перед сном.

Лихорадочные состояния

При высокой температуре естественное средство используется в сочетании с лимоном. 1 лимон 10 минут поварите в стакане воды, добавьте 3 ст.л. гусиного жира. Принимайте по 1 ст.л. 3 раза в день.

Гусиный жир свойства и применение

Для профилактики и поддержки лечения онкологии используется чистый продукт. Его положительное действие обусловлено способностью рассасывания новообразований. Принимайте его по 1 ч.л. 3 раза в день.

Пневмония

При лечении воспаления легких народная медицина рекомендует применение продукта в смесях.

  1. Смешайте измельченный чеснок (100 г) и гусиный жир ( 1/2 кг), нагрейте на водяной бане (несколько минут). Выложите смесь на пергаментную бумагу, приложите к груди, зафиксируйте теплой повязкой. Оставьте на ночь. Процедуру проводите каждый вечер.
  2. Смешайте гусиный жир с медом (1:1), принимайте по 1 ч.л. 2 раза в день.
Бронхит, туберкулез

Жир гуся применяется при проблемах с верхними дыхательными путями, помогает при бронхите и кашле, сопровождающем туберкулез.

В качестве лекарства используется сочетание меда, гусиного жира (по 1 ст.л.) с молоком ( 1/2 стакана). Мед и сало нагрейте на водяной бане (до 50°С), размешайте в теплом молоке. Напиток пейте 3 раза в день, последний стакан – перед сном. Этот терапевтический метод подходит для детей.

Кашель

Основное терапевтическое свойство жира гуся – устранение кашля. Эффективность лекарственных средство на основе натурального вещества не хуже воздействия фармацевтических препаратов!

Рассмотрим наиболее популярные терапевтические средства.

  1. Натуральный продукт лимон – хорошее средство для лечения кашля у детей и взрослых. Лимон 10 минут варите в 250 мл воды, затем добавьте 2 ст.л. сала гуся. Давайте ребенку по 2 ч.л. 3 раза в день.
  2. С помощью жира (в качестве монокомпонента и части терапевтических смесей) можно делать компрессы от кашля. За облегчение состояния отвечают согревающие и дезинфицирующие свойства продукта. Он проникает в поры, ингибирует воспаление, борется с вирусами и бактериями, улучшает кровообращение.
  3. Облегчить тяжелый кашель поможет растирка перед сном: 2 ст.л. сала смешайте с 3 ст.л. водки, разотрите смесью грудную клетку и шею. Обработанную область прикройте полотенцем.

Несмотря на то, что гусиный жир – отличное средство для борьбы с рядом заболеваний. Но, перед тем, как лечить детей с его помощью, проконсультируйтесь с врачом.

Среди других животных жиров гусиный жир считается чемпионом по содержанию полезных веществ и витаминов. В нем огромное количество полиненасыщенных и насыщенных жирных кислот – компонентов, которых сильно не хватает в питании современного человека. Особенно от дефицита животных жиров страдают женщины, соблюдающие диеты и отказывающиеся от употребления мясных продуктов, сливочного масла и других жиров.

Нехватка омега-3 жирной кислоты и других жирных кислот вызывает нарушение обменных процессов в организме, сухость кожи, ломкость ногтей и волос, проблемы с пищеварением и нервное истощение. В гусином жире содержаться большинство жирных кислот, необходимых человеческому организму, он содержит: омега-3 кислоту, олеиновую, пальмитинолеиновую, линолевую, линоленовую, стеариновую, миристиновую и другие.

Гусиный жир

Кроме того, в состав гусиного жира входят: минералы: магний, натрий, селен, цинк, медь; витамины: В1, В2, В3, В5, В6, В12, Е, РР и другие.

Гусиный жир – это полностью натуральный продукт, который получает путем вытапливания сырого жира из подкожного слоя и соединительных тканей гуся. С древних времен нутряной гусиный жир используется для лечения самых разных заболеваний: от пневмонии до псориаза и гинекологических заболеваний. Витамины и жирные кислоты, содержащиеся в жире, помогают укрепить организм, усиливают иммунитет, благодаря им гусиный жир обладает согревающими и ранозаживляющими свойствами.

Иммуномодулирующими;

Ранозаживляющими;

Противовоспалительными;

Отхаркивающими свойствами.

гуси

До сих пор остается одним из популярных жиров для ослабленных и пожилых людей в азиатских странах.

Как натуральный антидепрессант справиться с осенней и весенней депрессией;

Поднять настроение;

Активировать защитные силы;

Снять хроническую усталость;

Гусиный жир

Нормализовать сон;

Предупредить развитие атеросклероза;

Стабилизировать работу нервной системы;

Ускорить заживление ран и других повреждений кожи;

Улучшить состояние кожи.

У пожилых людей он предупреждает потерю интеллекта. Служит профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

В восточных странах ему приписывают свойства афродизиака. Возможно это связано с тем, что его издавна использовали для лечения простатита у мужчин.

Есть предположения, что он может оказывать влияние на гормональный фон.

Гусиный жир — натуральный продукт. Он широко применяется в народной медицине благодаря следующим полезным свойствам:

  • очень быстро усваивается организмом;
  • быстро проникает через кожу и доставляет в нее питательные вещества;
  • оказывает согревающий эффект;
  • регенерирует ткани;
  • укрепляет иммунитет.

Как топить?

Рассмотрим 2 способа, как растопить гусиное сало в домашних условиях.

1-й способ – топление в кастрюле

Перед тем, как вытопить полезный продукт, сало 1-2 дня подержите в холодильнике – его будет легче нарезать. Нарежьте его на небольшие кусочки (1х1 см), сложите в кастрюлю с толстым дном (не алюминиевую, лучше используйте эмалированную посуду), подлейте немного воды, чтобы сало не пригорело, поставьте топить.

Гусиный жир лечебные свойства

Когда вода выварится, начинайте перемешивайте. Не топите при слишком высокой температуре! Время топления зависит от количества сала в кастрюле.Как только сало перестает шуметь, это означает, что вся вода испарилась. Отбирайте жидкий жир в отдельную кастрюльку.

2-й способ – топление в микроволновой печи

При топлении в микроволновке процесс более простой.

  • Нарежьте сало кубиками приблизительно 1×1 см;
  • выложите его в посуду, предназначенную для использования в микроволновке;
  • включите микроволновую печь на максимальную производительность, топите сало примерно 8-10 минут;
  • у вас получились слегка золотистые шкварочки (оставьте их постоять приблизительно 5 минут);
  • выберите жидкий жир в отдельную кастрюльку.

Цвет гусиного жира после застывания – желтоватый. Поскольку ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в нем, более подвержены окислительным изменениям важно соблюдение температурного режима при хранении.

Способов, как хранить продукт есть два:

  1. В холодильнике – хранится несколько месяцев.
  2. В морозилке – срок хранения до 1 года.

Готовый продукт можно использовать в кулинарии (к картошке, на хлеб…) и для лечения широкого ряда заболеваний.

Противопоказания

Свойства гусиного жира

Чаще всего гусиный жир используют для лечения:

  • простудных заболеваний;
  • пневмонии;
  • туберкулеза;
  • кожных заболеваний: псориаз, экзема, сухость кожи и так далее;
  • ран и ожогов;
  • тромбофлебит;
  • гинекологические заболевания – эрозия шейки матки и другие;
  • геморрой;

Также гусиный жир используют в косметологии – для защиты и питания кожи, для стимуляции роста волос и профилактики облысения.

Противопоказаний к применению гусиного жира очень мало – это средство считается одним из самых безопасных среди животных жиров. Единственным строгим противопоказанием для приема внутрь является индивидуальная непереносимость компонентов гусиного жира, а относительные противопоказания к приему внутрь – беременность, кормление грудью и детский возраст до 3-х лет.

В домашних условиях гусиный жир можно приготовить самостоятельно или купить готовым в аптеке, магазине или на рынке. Правильно приготовленный и хорошо сохраненный гусиный жир должен быть желтовато-золотистого цвета, без каких-то примесей или неприятного запаха.

1. Гусиный жир при кашле. При кашле гусиный жир можно использовать:

  • для растирания – теплый гусиный жир смешивают с растопленным воском в пропорции 4:1 и втирают в грудную клетку спереди и сзади, исключая область сердца. Такой компресс лучше всего делать перед сном, затем больному дать выпить теплое питье и уложить спать под теплым одеялом;
  • смешать 500 г гусиного пуха и 100 г измельченного чеснока, прогреть полученную смесь на водяной бане, намазать полученной смесь грудь и спину больного, обвязать теплой шерстяной тканью и оставить на ночь. Такой компресс делают в течение 4-5 дней.

2. При обморожении – смазывать поврежденное место растопленным гусиным жиром 2-3 раза в день, а на ночь делать компресс из гусиного жира.

3. При ожогах – при небольших ожогах кожу густо смазывают гусиным жиром и накладывают сверху повязку. Жир на ожогах меняют 2 раза в день, повязку не снимают до заживления;

4. При псориазе – 3 ст ложки гусиного жира смешивают с 1 ст л растолченного корня мыльнянки. Полученный состав по своим целебным свойствам не уступает гормональным мазям и не имеет никаких побочных эффектов. Для лечения псориаза пораженные участки кожи регулярно смазывают гусиным жиром с мыльнянкой.

5. При экземе – 2 части теплого гусиного жира смешать с 1 частью пихтового масла, тщательно размешать и полученную смесь густо накладывают на места мокнутия и привязывают на ночь или на несколько часов. Курс лечения мокнущей экземы – 10-20 дней.

6. При туберкулезе – применяют для укрепления иммунитета и уменьшения воспалительных явлений в легких, для этого смешивают по 100 гр гусиного жира, сока алоэ, меда и порошка какао. Полученную смесь тщательно перемешивают и принимают по 1 ст л 2-3 раза в день вместе со стаканом теплого молока в течение нескольких месяцев.

7. При тромбофлебите и других заболеваниях нижних конечностей – смешать 2 части гусиного жира и 1 часть сока каланхоэ, настаивать в течение нескольких дней, хранить в темной посуде и холодном месте. Пораженные участки смазывают на ночь в течение длительного времени.

8. В гинекологии и для лечения геморроя – 100 гр гусиного жира смешать с 1 ст л сухих цветков календулы, нагреть на водяной бане в течение 20-30 минут, процедить, остаток использовать для смачивания марлевых тампонов. Их ставят ежедневно на ночь в течение 10 дней, при лечении гинекологических заболеваний курс лечения повторяют еще дважды с десятидневными перерывами.

9. В косметологии – для защиты сухой и нежной кожи в морозы щеки и нос смазывали растопленным гусиным жиром. Для приготовления питательной маски 50 г гусиного жира смешать с 5 г камфорного масла, перемешать и нанести на лицо на 20 минут, избытки жира промокнуть салфеткой, затем умыть лицо теплой водой. Гусиный жир используют для восстановления сухих и поврежденных волос, для этого растопленный жир втирают в кожу головы и оставляют на 30-40 минут.

О том, насколько полезен гусиный жир для человеческого организма и как с помощью него можно вылечить множество заболеваний, об этом Вы уже знаете. Ранее говорилась о том, что гусиный жир применяют не только для изготовления всевозможных лекарств, но и активно используют его в кулинарии.

Жители Франции наиболее часто используют на своей кухне такой компонент, как гусиный жир, в качестве основы для соусов, паштетов, запекания и жарки(пассировки овощей). Приобрести гусиный жир можно в аптеке, магазине, на рынке, а также изготовить самим. Жир должен иметь золотисто-белый цвет, если в Вы увидели в нем коричневые пятна, то это может означать то, что продукт просрочен, либо он был испорчен в процессе приготовления.

Жир продается, чаще всего, в металлических или стеклянных банках, откуда его очень легко извлечь ложкой. При температуре более 30 градусов, жир начинает приобретать жидкую форму, поэтому хранить его необходимо при температуре не более 24 градусов. Несмотря на это, жир не теряет своих полезных свойств, при нагревании.

Готовить на гусином жире полезно для здоровья, так как в нем не содержится искусственных компонентов. А также он имеет приятный тонкий аромат и пикантный вкус. Но злоупотреблять этим тоже не стоит, ведь в гусином жире содержится столько же липидов, сколько и в растительном масле, а, следовательно, калорий вы приобретете равное количество. Не забывайте, что все жиры могут стать причиной лишнего веса!

Польза гусиного жира

На сегодняшний день эффективность гусиного жира, как косметологического средства, сравнивают с дорогими брендовыми кремами. Его добавляют в мази, для устранения проблем на кожных покровах, а также, изготавливают кремы для лица на основе гусиного жиры. Если в гусиный жир добавить несколько капель камфорного масла, то такое средство легко справится с первыми признаками старения кожи, избавит от сухости, вялости, а также поспособствует повышению тонуса.

Допустимо использовать, гусиный жир, как бальзам для губ, особенно в зимнее время года. Он увлажняет, питает и образует защитный слой на губах, это уберегает их от сухости и потрескивания.

Также на основе гусиного жира можно приготовить простейшую, но очень эффективную маску для волос, против сухости, ломкости и выпадения волос. Достаточно в растопленный жир, остывший до комнатной температуры, добавить несколько капель масла лаванды, втереть этот состав в кожу головы и нанести на участок с поврежденными волосами.

Применив эту маску, поверьте, результат не заставит себя ждать, уже после первого использования, можно будет увидеть свои волосы здоровыми и блестящими. В дополнение к этому, если на коже головы наблюдается зуд или раздражение, можно, в конце процедуры, ополоснуть голову настойкой ромашки, череды или шалфея. А также гусиный жир можно применять в качестве профилактики облысения.

Следить за своим здоровьем необходимо всегда, а особенно в зимнее время. Ведь, как известно, в зимний период, такие проблемы, как авитаминоз, а в следствии и ломкость волос, сухая кожа, слоящиеся ногти, встречаются гораздо чаще, чем летом. Дело в том, что зимой человеку не хватает витаминов, содержащихся в жирах животного происхождения.

  • Кашель при бронхите. Смешать в равных объёмах натёртую луковицу и гусиный смалец. Утром натощак съедать столовую ложку смеси, а на ночь ей же растирать грудь, тепло укутываться и выпивать стакан горячего молока с мёдом.
  • Одышка. Смешать мёд, смалец и водку в соотношении 1:1:1. Настоять в тёплом месте две недели. Принимать за полчаса до еды по столовой ложке.
  • Туберкулёз. 230 г мёда, 200 г смальца, 15 ст. ложек сока алоэ, 150 г какао-порошка, 1,5 чайной ложки толчёного мела и 3 стакана очищенных кедровых орехов, пропущенных через мясорубку, при постоянном помешивании хорошо прогреть на водяной бане без кипения. Хранить в стеклянной банке в холодильнике. Принимать четырежды в день, размешивая в стакане горячего молока столовую ложку смеси. Благотворные изменения в состоянии здоровья наступают уже через неделю.
  • Воспаление лёгких с тяжёлым течением или застарелое. 50 г измельчённого в кашицу чеснока и 250 г смальца смешать и на несколько минут поместить на водяную баню. Смесью густо намазать пергаментную бумагу, приложить к груди, избегая области сердца, накрыть компрессной бумагой, зафиксировать и оставить на ночь.
  • Если приходится долго находиться на улице во время мороза и сильного ветра (туристы, охотники, спортсмены), гусиный смалец отлично защитит кожу от пагубного влияния холода. Смазывать открытые места перед выходом на улицу.
  • Обморожения. Сделать несколько энергичных движений, чтобы разогнать кровоток (например, опустить руки вдоль туловища и энергично несколько раз поднять/опустить плечи), затем набрать в таз чуть тёплой воды и опустить в неё конечности (обморожение, как правило, начинается именно с них). Когда начнёт появляться чувствительность, температуру воды можно постепенно повышать. Как только пройдут болезненные ощущения, отмороженное место вытереть насухо и аккуратными поглаживающими движениями помассировать, нанеся гусиный смалец. Сверху наложить сухую повязку и укрыть шерстяным платком или надеть сверху что-нибудь согревающее.
  • Ожоги. Смалец используется на стадии заживления: кожу дважды в день щедро смазывают средством, накладывают сухую повязку. На 100 г жира для ускоренной регенерации добавить столовую ложку облепихового масла.
  • Псориаз. Смешать растолчённый корень мыльнянки со смальцем в соотношении 1:3. Смазывать поражённые участки.
  • Экзема и пролежни. Перемешать пихтовое масло и гусиный смалец в соотношении 1:2. Обильно смазывать проблемные места 2-3 раза в день и перевязывать на несколько часов. Курс лечения – до 20 дней.
  • Застарелый ревматизм. В натопленной бане натереться смальцем (кроме головы), надеть хлопчатобумажные носки с насыпанной в них подогретой морской солью и так опустить ноги в таз с запаренным сеном. Смалец усилит прогревание тела. Жар терпеть, насколько это возможно, вымыться, ополоснувшись тёплой водой, выпить пару стаканов травяного чая с добавлением сушёной малины и лечь в постель. Начнёт выступать кисловатый пот. Если постель станет влажной, поменять белье. Ревматизм отступит через несколько процедур.
  • Остеоартрит. К 30 мл измельчённого в кашицу алоэ добавить по 100 г водки и тёмного мёда и по столовой ложке скипидара и пихтового масла. Выдержать три дня в тёмном месте. Втирать в больные места утром и вечером в течение недели.
  • Боли в мышцах и суставах. Смешать 50 г смальца, по столовой ложке мёда и спиртовой настойки сабельника болотного, 3 капли витамина E, чайную ложку спиртовой настойки красного перца, сложить в стеклянную баночку, хранить в холодильнике. При необходимости втирать в беспокоящую область лёгкими массажными движениями. Состав помогает выведению солей, улучшает лимфо- и кровоток, снимает болезненность при реакции на перемену погоды, содержащийся в красном перце рутин помогает укрепить капилляры.
  • Эрозия шейки матки. Столовую ложку высушенных цветков календулы добавить в 100 г смальца и нагревать на водяной бане полчаса, не доводя до кипения, а затем процедить. Использовать для пропитывания марлевых тампонов, которые использовать 10 дней на ночь, вставляя во влагалище. Курс проводят трижды с перерывом на 10 дней.
  • Терапия бесплодия. К 2 частям измельчённых листьев алоэ добавить по 1 части гусиного смальца, облепихового масла и мёда, хорошо перемешать деревянной ложкой, настаивать в прохладном месте без доступа света неделю. Принимать 3 раза в день, размешав столовую ложку смеси в стакане тёплого молока.
Гусиный жир в банке

Рекомендуется заготовить смалец впрок, чтобы в средство всегда было под рукой

  • Три четверти столовой ложки высушенных цветков календулы добавить в 75 г смальца и нагревать на водяной бане 25-30 минут, не доводя до кипения. Процедить. Использовать для пропитывания марлевых тампонов, вставляющихся на ночь. Курс – 10 дней.
  • Гусиный смалец (150 г) смешать с 10 г порошка сухих цветков шалфея и ромашки. Несколько раз в день и обязательно на ночь смазывать шишки геморроя. Провести несколько семидневных курсов с недельными перерывами.

В других целях

  • Укрепление иммунитета, восстановление сил после операции. Смешать в равных частях гусиный смалец, свежее сливочное масло, сок алоэ, мёд и сушёные плоды шиповника, истолчённые в порошок. Подогреть, хорошо перемешивая, переложить в стеклянную баночку, остудить до комнатной температуры, хранить в прохладном месте. Употреблять за полчаса до еды 3 раза в день, растворяя столовую ложку смеси в стакане горячего молока.

Для волос

  • Чтобы улучшить состояние сухих и секущихся волос, нужно подогреть на водяной бане 1-2 ложки смальца до жидкого состояния, втереть в кожу головы, деревянной расчёской распределить по прядям, тепло укутать на 20-30 минут. Затем промыть волосы шампунем и сполоснуть отваром ромашки.

Для лица и тела

  • Кожа на руках будет мягкой и увлажнённой, а мелкие трещинки на ней заживут, если регулярно смазывать руки гусиным смальцем.
  • Сухая кожа на лице также увлажняется при использовании на ночь смальца. Наносить на четверть часа, излишки промокнуть салфеткой. Во время сна будет происходить интенсивное питание и оздоровление, регенерация клеток, количество морщин со временем уменьшится.
  • Используемый в качестве бальзама для губ смалец будет питать, увлажнять, уберегать их от растрескивания и сухости. Применять дома по мере необходимости.
Гусиный жир для лица

Гусиный жир можно использовать не только в лечебных, но и косметических целях

  1. Туберкулез. Для комплексного лечения туберкулеза смалец смешивают с соком алоэ, какао и измельченными кедровыми орешками в равных пропорциях, все тщательно перемешивают. Смесь ставят на водяную баню до плавления жира, затем переливают в стеклянную емкость. Принимают 4 раза в сутки по чайной ложке без верха и обязательно запивают теплым молоком. Первый эффект может проявиться уже через неделю приема.
  2. Пневмония. В 100 г смальца добавляют 3 растертых зубчика чеснока. Смесь наносят на пергамент, который затем прикладывают к груди. Больного укутывают теплым шерстяным платком. Пергамент держат всю ночь. Процедуру следует делать не менее недели и до полного выздоровления.
  3. Бронхит. Смалец смешивают с перетертым луком в соотношении 1:1. Принимают 3 раза в день перед едой по 1 столовой ложке. Для усиления эффекта этой же смесью на ночь натирают грудь, прикрывают пергаментом или тканью, укутывают шерстяным платком и держат всю ночь. Уже через три дня кашель должен прекратиться и начнет отходить мокрота.
  4. Обморожение. Ни в коем случае нельзя начинать лечение обморожений до тех пор, пока пораженный участок тела не вернет чувствительность, иначе можно сделать только хуже. После исчезновения покалывания на обмороженный участок легкими движения наносят гусиный жир. Сверху накрывают теплым куском шерстяной ткани.
  5. Экзема. Нужно приготовить смесь из двух частей гусиного жира и одной части пихтового масла. Пораженные места нужно смазывать несколько раз в день (по мере впитывания смеси). Эффект будет только в том случае, если процедуру проводить не менее 20 дней подряд.
  6. Ревматизм. После посещения бани больные места намазывают смальцем, который усиливает согревающий все тело эффект. После смазывания тела нужно обязательно лечь постель под теплое одеяло. Через 3-5 сеансом должно наступить заметное улучшение.
  7. Эрозия матки. Приготовить отвар календулы. Пока тот еще не остыл, на полстакана отвара положить 1/2 чайной ложки гусиного жира, все тщательно перемещать. Полученной смесью пропитывают тампоны («Тампекс» или что-то похожее) и вводят их на ночь во влагалище. Проделать 10 дней. Затем перерыв такой же продолжительности, и опять курс. До полного заживления необходимо проделать не менее 3 курсов с 10-дневными перерывами.
  8. Бесплодие, вызванное непроходимостью маточных труд (не спаечной) или низкой активностью сперматозоидов у мужчин. Смешать в равных частях гусиный жир, листья алоэ, мед и облепиховое масло. Принимать 3 раза в день по 1 столовой ложке, запивая теплым молоком.
  9. Простатит. Взять равные части гусиного жира, меда, измельченного чеснока и сока каланхоэ. Все тщательно перемешать. Принимать по 1 столовой ложке по утрам и вечерам натощак (перед завтраком и ужином). Минимальная продолжительность курса 20 дней, но для полного излечения нужно пройти 30-дневный курс.
  10. Боли в мышцах. Это касается как растяжений, спазмов, миозитов, так и других болезненных ощущений в мышцах. В равных пропорциях смешивают гусиный жир, мед и медицинский (70%-ный) спирт. На проблемное место накладывают компресс, укрывают шерстяной тканью и держат 3-5 часов. Больному все это время нужно находиться в состоянии покоя, поскольку препарат обладает согревающими свойствами.

«Бабушкина растирка»: массажный крем-бальзам для тела с гусиным жиром

Бальзам «Бабушкина растирка» оказывает согревающее действие, эффективен при комплексной терапии простуды, пневмонии, кашля.

Крем-бальзам содержит активные натуральные ингредиенты: гусиное сало, эфирные масла, камфору, селективный концентрат перца.

Сало гуся известно в народной медицине на протяжении более 300 лет. Его согревающий эффект стимулирует глубокое проникновение активных веществ в кожу.

Крем-бальзам специально разработан для профилактического ухода за кожей: средство смягчает, питает, восстанавливает естественный защитный слой кожи, защищает от негативных внешних воздействий.

Применение: нанесите небольшое количество бальзама на болезненную область или протекцию болезни массажными круговыми движениями. Массируйте, пока не почувствуете легкое тепло. Оставьте крем на теле до полного впитывания.

«Бабушкина растирка»: массажный крем-бальзам для тела с гусиным жиром

Серия бальзамов под названием «Аптечка Агафьи» приготовлена по рецепту знаменитой сибирской травницы Агафьи Ермаковой.

Лечебный бальзам с салом гуся – это идеальное сочетание народных средств растительного и животного происхождения, каждое из которых доказало свою эффективность нескольким поколениям людей, живущих в гармонии с природой. Жир гуся, благодаря естественному согревающему и противовоспалительному свойству, является эффективным помощником при простуде, ригидности и болезненности мышц, суставов. Бальзам содержит прополис, белый пчелиный воск, мумие, горчичное масло и другие натуральные компоненты.

Показания:

  • простуда, кашель;
  • головные боли, усталость;
  • бронхит, воспаление легких;
  • укусы насекомых;
  • ригидные, болезненные мышцы и суставы.

Наносите на болезненные места или протекцию болезни массажными круговыми движениями. Для усиления эффекта после нанесения обработанную область прикройте повязкой.

Вред гусиного жира

Лекарства из смальца приносят вред лишь при некорректном использовании. Например, средства, предназначенные для накожного нанесения нельзя употреблять внутрь и наоборот. Разогревать готовые ЛС лучше всего в духовке, микроволновой печи, на водяной бане, чтобы они не утратили своих лечебных свойств.

Во время приготовления лекарств в домашних условиях нужно стоит строго соблюдать пропорции, а также рекомендуемую дозировку. Перед началом использования у детей необходимо обязательно проконсультироваться в врачом.

Не стоит забывать, что данный продукт животного происхождения отличается повышенной калорийностью. Поэтому людям с избыточным весом, нужно ограничивать его внутреннее потребление.

Гусиный жир для употребления внутрь не имеет каких-либо особых противопоказаний, если не учитывать его высокую калорийность и высокое содержание холестерина. Но проблема здесь будет не в самом гусином жире, а в том, кто его собирается употреблять. Тот же холестерин, как известно, имеет склонность оседать на стенках кровеносных сосудов и поэтому может вызвать либо усугубить заболевания желудочно-кишечного тракта, в том числе атеросклероза — основной причины инфарктов и инсультов.

Как и все насыщенные жиры, гусиный жир имеет свойство окисляться под воздействием солнечных лучей. Окисленные жиры вредны для кожи. Поэтому не стоит намазывать открытые участки кожи гусиным жиром перед выходом на улицу в теплое время года.

От употребления этого жира детям до 3 лет, а также беременным женщинам и женщинам в период лактации, лучше воздержаться.

Противопоказания

Совет для беременных женщин и периода грудного вскармливания: перед использованием продукта посоветуйтесь с врачом, принимайте его в небольших количествах. Не рекомендуется внутренний прием детям до 3 лет, при заболеваниях печени.

  • Ненасыщенные жирные кислоты, входящие в состав, легко окисляются на солнце и могут стать токсичными, поэтому не рекомендуется мазаться средствами с гусиным смальцем перед выходом на улицу в жаркий день, а использовать вечером или днём только на закрытых от солнца частях тела.
  • Продукт весьма калориен, поэтому людям с лишним весом или склонным к полноте необходимо употреблять его осмотрительно, особенно в смеси с алоэ (средство усиливает аппетит).
  • Перед началом применения желательно сдать анализы и при повышенном холестерине предварительно посоветоваться с доктором.

Гусиный жир – легко усваивающийся продукт, свойства которого позволяют применять его в народной медицине и косметологии. Более всего целебные качества проявляются в терапии заболеваний дыхательных путей и проблем с суставами. Эффективен он также при защите кожи от мороза и ветра. Купить продукт можно на рынке, а приготовить смалец под силу в домашних условиях.

  • индивидуальная непереносимость;
  • избыточный вес;
  • повышенный холестерин.

Принимать внутрь с осторожностью:

  • при беременности;
  • в период кормления грудью;
  • в детском возрасте до 3 лет;
  • при хронических и острых патологиях печени.

Наружно применять гусиный жир могут люди всех возрастов, с любым состоянием здоровья. Чтобы не нанести вред здоровью, нужно помнить, что в случае тяжелых заболеваний (туберкулез, воспаление легких) гусиный жир — только вспомогательное, но никак не основное средство лечения.

Гусиный жир хотя и используется сейчас намного реже, но все же остается востребованным продуктом. Не только в кулинарии, но и в народной медицине.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ntchina.ru
Adblock
detector